Ciasto z pokruszonych pierników

Ciasto z pokruszonych pierników to wyjątkowa kompozycja smakowa, która zachwyca nie tylko swoim aromatem, ale także delikatnością konsystencji. Idealne na różne okazje, od rodzinnych spotkań po eleganckie przyjęcia, to deser, który z pewnością zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy.

Historia Ciasto z pierników

Pierwowzorem ciasta z pokruszonych pierników są tradycyjne przepisy na toruńskie pierniki, znane ze swojej wyjątkowej receptury i unikalnego smaku. Inspiracją do stworzenia tej wersji deseru była chęć połączenia tradycji z nowoczesnym podejściem do kulinariów, co zaowocowało powstaniem tego niezwykłego przepisu.

Przepis na: Ciasto z pokruszonych pierników

Ciasto z pokruszonych pierników

Ciasto z pokruszonych pierników

Odkryj wyjątkowe ciasto z pokruszonych pierników, które zachwyca aromatem i delikatną konsystencją. Idealne na każdą okazję. Sprawdź nasz przepis na ciasto, które zachwyci Twoich gości!

Czas przygotowania 30 minuty
Czas gotowania 4 godziny
Łączny czas 4 godziny 30 minuty
Rodzaj Ciasto
Porcje 10
Kalorie 350 kcal

Składniki
 

  • Około 24-30 herbatników kakaowych
  • Pół szklanki cukru pudru
  • 500 g serka mascarpone
  • 800 ml śmietanki 30%
  • 40 ml likieru amaretto
  • 3 opakowania toruńskich pierników (6 sztuk w opakowaniu/120 g) lub dowolne inne lukrowane pierniczki (około 360 g)
  • 1 łyżeczka cynamonu

Instrukcje
 

Przygotowanie Blachy i Herbatników:

  • Blachę do ciasta wysmarować masłem lub margaryną.
  • Wyłożyć na nią kakaowe herbatniki, równomiernie je rozkładając.
  • Pokruszyć 120 g pierników i równomiernie posypać nimi herbatniki.

Przygotowanie Kremu:

  • Śmietankę i serek mascarpone umieścić w misce i zmiksować z cukrem pudrem do uzyskania kremowej, gęstej konsystencji.
  • Wlać do masy likier amaretto i dokładnie wymieszać.
  • Dodać mielony cynamon i ponownie wymieszać wszystkie składniki, używając łyżki do dokładnego połączenia.

Układanie Warstw:

  • Połowę przygotowanego kremu równomiernie rozsmarować na wcześniej przygotowanych herbatnikach.
  • Pokruszyć 160 g pierników (8 dużych serduszek) na drobniejsze kawałki i równomiernie rozłożyć je na kremie.
  • Nałożyć resztę kremowej masy, starając się utrzymać równomierną warstwę.
  • Na wierzchu ułożyć pozostałe pierniczki (4 duże serca), drobno je pokruszone.

Schłodzenie i Serwowanie:

  • Ciasto wstawić do lodówki na minimum 4-5 godzin, lepiej jednak na całą noc, aby składniki mogły się dobrze przegryźć.
  • Gotowe ciasto z pokruszonych pierników zachowuje świeżość przez kilka dni w lodówce, co czyni je idealnym deserem do podania na różne okazje.

Podsumowanie

Ciasto z pierników to nie tylko połączenie tradycji i nowoczesności, ale przede wszystkim doskonały smak i elegancja w jednym deserze. Gotowe danie zachwyci każdego, kto poszukuje czegoś wyjątkowego na swoim stole.

Jak oceniasz ten przepis?

Kliknij gwiazdkę, aby dodać ocenę!

Średnia głosów to: 4.8 / 5. Oddanych głosów: 233

Jak dotąd brak głosów! Bądź pierwszy, który oceni ten przepisy .

Dodaj komentarz