Rolada z cukinii z kurczakiem

Rolada z cukinii z kurczakiem to doskonałe danie, które łączy w sobie prostotę i elegancję. To idealna propozycja na obiad, kolację czy nawet specjalne okazje. Dzięki zastosowaniu cukinii i piersi z kurczaka, danie jest lekkie, a jednocześnie pełne smaku i wartości odżywczych. Przygotowanie tego dania jest szybkie i nieskomplikowane, a efekt końcowy z pewnością zachwyci każdego.

Historia Rolady z Cukinii z Kurczakiem

Cukinia, znana również jako kabaczek, pochodzi z Ameryki Środkowej i Południowej. W Europie zyskała popularność w XVIII wieku i od tego czasu stała się podstawowym składnikiem wielu dań. W połączeniu z piersią z kurczaka, tworzy smaczne i zdrowe danie, które jest idealne dla osób dbających o linię. Rolada z cukinii z kurczakiem jest nowoczesnym podejściem do tradycyjnych dań, które łączy w sobie elementy kuchni śródziemnomorskiej i nowoczesnej.

Przepis na: Rolada z cukinii z kurczakiem

Rolada z cukinii z kurczakiem

Rolada z cukinii z kurczakiem

Spróbuj naszej pysznej rolady z cukinii z kurczakiem – zdrowe, łatwe w przygotowaniu danie, które łączy świeżą cukinię i soczystą pierś z kurczaka.

Czas przygotowania 20 minuty
Czas gotowania 30 minuty
Łączny czas 50 minuty
Rodzaj Obiada
Porcje 4
Kalorie 300 kcal

Składniki
 

  • 2 szt. cukinii 
  • 5 łyżek oliwy z oliwek 
  • 200 g piersi z kurczaka 
  • Sól 
  • 1 łyżka bazylii 
  • Szczypta czosnku 
  • 10 dag sera żółtego 

Instrukcje
 

Przygotowanie Cukinii i Kurczaka:

  • Krojenie Cukinii: Cukinie należy umyć i osuszyć. Następnie kroimy je wzdłuż na cienkie plastry. Aby uzyskać równą grubość, użyj ostrego noża lub mandoliny. Cukinia powinna być krojona wzdłuż, aby plastry były dłuższe i bardziej elastyczne do zawijania.
  • Przygotowanie Kurczaka: Pierś z kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy na cienkie paski. Staraj się, aby paski miały równą grubość, co zapewni ich równomierne gotowanie.

Przygotowanie Marynaty i Formowanie Roladek:

  • Marynowanie Mięsa: W miseczce łączymy 3 łyżki oliwy z oliwek, bazylię, ¼ łyżki soli oraz szczyptę czosnku. Dokładnie mieszamy, aby składniki się połączyły. Marynatą smarujemy paski kurczaka, a następnie odstawiamy na kilka minut, aby mięso przesiąkło aromatami.
  • Układanie Mięsa na Cukinii: Na każdym plastrze cukinii układamy paski kurczaka. Plastry cukinii powinny być na tyle długie, aby pokryły całe mięso. Następnie posypujemy mięso startym serem żółtym.
  • Formowanie Roladek: Każdy plaster cukinii z kurczakiem zawijamy w ciasną roladkę. Staraj się, aby roladki były dobrze zwinięte, aby nie rozpadły się podczas pieczenia. Zabezpiecz je wykałaczkami, aby zachowały swój kształt.

Pieczenie i Podawanie:

  • Przygotowanie do Pieczenia: Wyłóż blaszkę papierem do pieczenia i ułóż na niej przygotowane roladki. Użyj reszty oliwy z oliwek, aby lekko posmarować wierzch roladek. Dzięki temu będą miały złocistą skórkę i będą bardziej chrupiące.
  • Pieczenie: Wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez około 30 minut, aż cukinia będzie miękka, a ser się roztopi i lekko zrumieni.
  • Podanie: Po upieczeniu, pozwól roladkom chwilę odpocząć. Następnie delikatnie usuń wykałaczki i serwuj danie na ciepło. Rolada z cukinii z kurczakiem świetnie smakuje jako samodzielne danie lub w towarzystwie świeżej sałatki.

Uwagi

  • Możesz dodać do roladek różne zioła, takie jak tymianek czy oregano, aby nadać im dodatkowy smak.
  • Dla większej różnorodności, zamiast sera żółtego użyj sera feta lub mozzarelli.
  • Aby danie było bardziej sycące, możesz dodać do środka roladek kilka plasterków suszonych pomidorów lub kawałków oliwek.

Podsumowanie

Rolady z cukinii z kurczakiem to wyjątkowe danie, które łączy w sobie prostotę i wyrafinowany smak. Przygotowana z świeżej cukinii i piersi z kurczaka, jest zdrową alternatywą dla tradycyjnych dań mięsnych. Prosty proces przygotowania, polegający na pokrojeniu cukinii, marynowaniu kurczaka, i zawijaniu roladek, sprawia, że jest to idealne danie na każdą okazję, zarówno codzienne posiłki, jak i specjalne okazje.

Jak oceniasz ten przepis?

Kliknij gwiazdkę, aby dodać ocenę!

Średnia głosów to: 5 / 5. Oddanych głosów: 1

Jak dotąd brak głosów! Bądź pierwszy, który oceni ten przepisy .

Dodaj komentarz