Sałatka z bobem i suszonymi pomidorami i feta

Sałatka z bobem i suszonymi pomidorami i feta to prawdziwa uczta dla podniebienia. Jest nie tylko pyszna, ale także zdrowa i pełna wartości odżywczych. Bób, bogaty w białko roślinne, suszone pomidory, pełne antyoksydantów, oraz feta, dostarczająca niezbędnych minerałów, tworzą idealne połączenie smaków i tekstur. Ta sałatka sprawdzi się jako lekkie danie obiadowe, kolacja lub przekąska na przyjęcia.

Historia i znaczenie składników

  • Bób
    • Bób, znany i uprawiany od tysięcy lat, jest jednym z najstarszych roślin strączkowych. Pochodzi z regionu Morza Śródziemnego i był ceniony przez starożytne cywilizacje, takie jak Grecy i Rzymianie. Bogaty w białko, witaminy z grupy B oraz minerały, bób jest doskonałym składnikiem diety wegetariańskiej.
  • Suszone pomidory
    • Suszone pomidory to skarbnica smaku i wartości odżywczych. Proces suszenia koncentruje ich słodycz i smak umami, a jednocześnie zachowuje witaminy i antyoksydanty. W kuchni włoskiej suszone pomidory są niezastąpione jako dodatek do sałatek, makaronów i pieczywa.
  • Feta
    • Feta to tradycyjny ser grecki, wytwarzany z mleka owczego lub mieszanki mleka owczego i koziego. Charakteryzuje się wyrazistym, słonym smakiem i kremową konsystencją. Jest bogata w białko, wapń i witaminy, co czyni ją zdrowym i smacznym dodatkiem do wielu potraw.
  • Sałatki i zdrowe odżywianie
    • Sałatki to doskonały sposób na wprowadzenie do diety różnorodnych warzyw i ziół. Świeże sałaty, warzywa i zioła dostarczają nie tylko witamin i minerałów, ale także błonnika, który wspomaga trawienie i utrzymanie zdrowej wagi.

Przepis na: Sałatka z bobem i suszonymi pomidorami i feta

sałatka z bobem i suszonymi pomidorami i feta

Sałatka z bobem i suszonymi pomidorami i feta

Sałatka z bobem, suszonymi pomidorami i fetą - pyszna i zdrowa sałatka pełna białka, witamin i antyoksydantów. Idealna na lekki obiad, kolację lub przekąskę. Dowiedz się, jak ją przygotować krok po kroku!

Czas przygotowania 15 minuty
Czas gotowania 20 minuty
Łączny czas 35 minuty
Rodzaj Sałatka
Porcje 2
Kalorie 320 kcal

Składniki
 

Sałatka

  • Mieszanka świeżych sałat – 2 garście
  • Feta – 1/3 kostki
  • Bób – 4 garście
  • Suszone pomidory – 6 kawałków
  • Słonecznik łuskany – 1 duża garść
  • Przyprawa z suszonymi pomidorami, czosnkiem i bazylią – duża szczypta

Sos

  • Majonez – 1 łyżka
  • Jogurt grecki – 1 łyżka
  • Sól i pieprz – do smaku
  • Czosnek – 1 ząbek
  • Sok z cytryny – 1 łyżeczka

Instrukcje
 

Przygotowanie składników:

  • Prażenie słonecznika: Na suchej patelni uprażyć słonecznik, aż będzie złocisty i pachnący. Po uprażeniu odstawić do wystudzenia.
  • Przygotowanie sałat: Świeże sałaty dokładnie umyć pod bieżącą wodą, a następnie osuszyć. Osuszone sałaty porwać na mniejsze kawałki i rozłożyć na dwóch talerzach.

Przygotowanie sosu:

  • Mieszanie składników sosu: W miseczce wymieszać majonez z jogurtem greckim, dodać przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku oraz sok z cytryny. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Wszystko dokładnie wymieszać, aż sos będzie jednolity.
  • Polewanie sałaty sosem: Przygotowanym sosem polać sałaty na talerzach, równomiernie rozprowadzając.

Dodawanie suszonych pomidorów:

  • Przygotowanie pomidorów: Suszone pomidory osączyć z oleju, następnie pokroić w cienkie paseczki. Rozłożyć pokrojone pomidory na talerzach z sałatą.

Dodawanie bobu:

  • Bób ugotować: Ugotowany i ostudzony bób obrać z łupinek, a następnie równomiernie rozłożyć na wierzchu sałatek.

Dodawanie fety i słonecznika:

  • Przygotowanie fety: Fetę pokroić w kostkę. Pokrojoną fetą posypać sałatki.
  • Posypanie słonecznikiem: Ostudzony słonecznik równomiernie posypać na sałatkach.

Przyprawianie:

  • Dodanie przyprawy: Na koniec sałatki posypać dużą szczyptą przyprawy z suszonymi pomidorami, czosnkiem i bazylią.
  • Podawanie: Sałatki są gotowe do podania od razu po przygotowaniu.

Podsumowanie

Sałatka z bobem, suszonymi pomidorami i fetą to połączenie smaków i wartości odżywczych, które zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Prostota przygotowania oraz bogactwo składników sprawiają, że jest to idealne danie na każdą okazję. Zachęcamy do wypróbowania tej przepysznej sałatki i eksperymentowania z dodatkami, aby stworzyć własną, unikalną wersję.

Jak oceniasz ten przepis?

Kliknij gwiazdkę, aby dodać ocenę!

Średnia głosów to: 4.8 / 5. Oddanych głosów: 69

Jak dotąd brak głosów! Bądź pierwszy, który oceni ten przepisy .

Dodaj komentarz