Wilgotne ciasto czekoladowe z malinami

Wilgotne ciasto czekoladowe z malinami to doskonały wybór na każdą okazję – zarówno na codzienny deser, jak i na wyjątkowe uroczystości. Jego intensywny smak czekolady w połączeniu z kwaskowatością malin tworzy niezapomniane doznania smakowe. Przygotowanie tego ciasta jest proste, a efekt końcowy zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy.

Historia Czekoladowych Wypieków

Czekolada od wieków jest ulubieńcem w kuchni deserowej. Jej początki sięgają starożytnej Ameryki Środkowej, gdzie Majowie i Aztekowie używali kakao do przygotowywania napojów. W Europie czekolada zyskała popularność w XVII wieku i od tego czasu jest nieodłącznym składnikiem wielu deserów. W połączeniu z owocami, takimi jak maliny, czekolada staje się jeszcze bardziej wyjątkowa.

Przepis na: Wilgotne ciasto czekoladowe z malinami

Wilgotne ciasto czekoladowe z malinami

Wilgotne ciasto czekoladowe z malinami

Przepis na wilgotne ciasto czekoladowe z malinami – doskonały deser na każdą okazję. Sprawdź nasz szczegółowy przepis i ciesz się intensywnym smakiem czekolady w połączeniu z kwaskowatością malin.

Czas przygotowania 20 minuty
Czas gotowania 45 minuty
Łączny czas 1 godzina 5 minuty
Rodzaj Ciasto
Porcje 12
Kalorie 350 kcal

Składniki
 

  • 80 g masła lub oleju
  • 200 g czekolady deserowej (lekko gorzkiej 50%) ewentualnie gorzkiej
  • 150 ml mleka
  • 2 jajka
  • 250 g mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 150 g cukru
  • 250 g malin

Instrukcje
 

  • Przygotowanie Tortownicy: Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Przygotować metalową tortownicę o średnicy 24 cm. Na dnie położyć arkusz papieru do pieczenia, zapiąć obręcz. To zapobiegnie przywieraniu ciasta do formy i ułatwi jego wyjęcie po upieczeniu.
  • Roztapianie Czekolady: Do rondelka włożyć masło lub wlać olej, dodać połamaną na kosteczki czekoladę i na małym ogniu roztopić, co chwilę mieszając. Czekolada powinna się całkowicie rozpuścić, a masa powinna być gładka i jednolita. Odstawić z ognia, dodać mleko oraz jajka, wymieszać na jednolitą masę – najlepiej trzepaczką rózgową.
  • Przygotowanie Mąki: Do oddzielnej miski przesiać mąkę razem z proszkiem do pieczenia, dodać cukier i dokładnie wymieszać. Przesiewanie mąki zapewnia, że ciasto będzie puszyste i lekkie, a także pomaga równomiernie rozprowadzić proszek do pieczenia.
  • Łączenie Składników: Przelać masę czekoladową do suchych składników i delikatnie wymieszać łyżką, tylko do połączenia się składników (tzn. aż surowa mąka nie będzie już widoczna). Ważne jest, aby nie mieszać zbyt intensywnie, aby ciasto nie straciło swojej lekkości.
  • Dodawanie Malin: Dodać około 2/3 ilości malin i ponownie delikatnie przemieszać. Wyłożyć do formy, na wierzch wyłożyć resztę malin i powciskać je trochę w ciasto. Maliny dodają świeżości i kwaskowatości, które doskonale komponują się z intensywnym smakiem czekolady.
  • Pieczenie: Wstawić do piekarnika i piec przez 45 minut (do suchego patyczka). Czas pieczenia może się różnić w zależności od piekarnika, dlatego warto sprawdzić ciasto patyczkiem – powinien być suchy po wyjęciu z ciasta.

Uwagi

  • Wybór Czekolady: Do tego przepisu najlepiej użyć czekolady deserowej o zawartości kakao około 50%. Można również użyć czekolady gorzkiej, co nada ciastu bardziej intensywny smak. Unikaj czekolady mlecznej, która może być zbyt słodka.
  • Dodatki: Wilgotne ciasto czekoladowe z malinami można dodatkowo urozmaicić, dodając orzechy, kawałki białej czekolady lub skórkę pomarańczową. Każdy z tych dodatków wprowadzi nowy, interesujący smak.
  • Podanie: Ciasto najlepiej smakuje na drugi dzień, kiedy smaki się „przegryzą”. Przechowuj je w chłodnym miejscu, najlepiej w lodówce, ale przed podaniem wyjmij wcześniej, aby osiągnęło temperaturę pokojową.

Podsumowanie

Ciasto czekoladowe z malinami to doskonały deser, który z pewnością zachwyci Twoich gości. Dzięki prostym składnikom i łatwemu przygotowaniu, możesz cieszyć się jego wyjątkowym smakiem bez dużego wysiłku. Wypróbuj nasz przepis i przekonaj się, jak łatwo można stworzyć coś naprawdę wyjątkowego.

Jak oceniasz ten przepis?

Kliknij gwiazdkę, aby dodać ocenę!

Średnia głosów to: 0 / 5. Oddanych głosów: 0

Jak dotąd brak głosów! Bądź pierwszy, który oceni ten przepisy .

Dodaj komentarz